Agricultores cultivam alho-poró em Piedade (SP)
TV TEM/Reprodução
Em Piedade (SP), o solo fértil e as temperaturas mais amenas favorecem o cultivo de alho-poró. As lavouras ocupam diversas áreas no relevo acidentado do município, que reúne cerca de 200 produtores da hortaliça.
O caule branco e grosso é a parte mais valorizada e que chega às cozinhas. Para garantir maior produtividade, que varia entre 25 e 40 toneladas por hectare, produtores recorrem à irrigação, já que a estiagem prejudica tanto o crescimento quanto a colheita.
O produtor Giovane Torres decidiu não plantar. Ele compra lavouras já formadas e assume apenas a etapa da colheita, o que, segundo ele, garante agilidade e trabalho o ano todo. A comercialização é feita principalmente na Ceagesp, em São Paulo, onde o maço com 12 unidades custa, em média, R$ 15.
Na propriedade de Antônio Expedito, a expectativa é colher 4,5 mil maços. Para facilitar o arranquio, o solo é molhado antes da colheita. O transporte é feito em caixas colocadas em pé.
O colhedor Willian Santos também optou por não plantar. Ele foca na colheita, beneficiamento e venda do alho-poró, chegando a movimentar 40 toneladas por mês.
Veja a reportagem exibida no programa em 28/09/2025:
Colheita de alho-poró dura o ano todo no Sudoeste de SP
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